みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、「えっ、こんな簡単なことで解決するの！？」と驚くことばかりでした♡
今回はそんな「知らなきゃ損！」な生活の知恵を10個まとめてご紹介しますね。
どれも家にあるもので、今日すぐできるものばかりです。
知恵01〜03：台所で使える小ワザ
台所まわりの小ワザはみさこおばあちゃんが一番詳しい分野。長年の主婦経験から培った知恵は、どれも本当に実用的でした。
知恵01：卵の鮮度チェックは水に入れるだけ
冷蔵庫の奥から古そうな卵が出てきたとき、食べていいか不安になりますよね。
そんな時は、水の入った容器に卵を入れてみましょう。
沈んで横になる卵は新鮮、立って沈む卵は少し古め（でも食べられる）、浮いてしまう卵は腐っているサイン。卵の気室（空気が入っている部分）が古くなるほど大きくなるためで、完璧な鮮度確認法です。
私も、近所のスーパーで期限が近いものをまとめ買いしたときは、この方法で確認するようにしています♡
知恵02：電子レンジでレモンをチンしてから絞ると果汁がたっぷり出る
レモンやゆずを絞るとき、家にある電子レンジで20〜30秒加熱してから絞ると、果汁の量が1.5〜2倍になります。加熱することで内部の細胞が柔らかくなり、果汁が出やすくなるんだそうです。
みさこおばあちゃんは「昔は手でよくもみほぐしてから絞ったものよ」と言っていました。もみほぐし法でも同様の効果がありますよ。
知恵03：パスタをゆでるお湯に塩を入れるのは「下味」のため
「パスタをゆでるときに塩を入れるのはなぜ？」と聞いたら、みさこおばあちゃんは「麺に下味をつけるためよ。塩を入れないと麺がぼんやりした味になってしまう」と教えてくれました。
お湯1リットルに対して小さじ1〜2杯の塩が目安。ゆで時間より少し早めに味見して、ちょうどいい弾力になったら引き上げましょう。この塩加減でパスタの美味しさが全然変わりますよ。
知恵04〜06：掃除と洗濯の時短ワザ
掃除や洗濯のことをみさこおばあちゃんに聞くと、いつも「昔は今みたいな便利な道具がなかったから、工夫するしかなかった」と笑います。そのシンプルな工夫が今でも十分通用するんですよね。
知恵04：新聞紙で窓を拭くとピカピカになる
窓ガラスの掃除に濡らした新聞紙を使うと、市販のガラスクリーナーより綺麗に仕上がることがあります。
新聞紙のインクの油分がガラスの汚れを落とし、繊維が少ないため拭き跡が残りにくいんだそうです。最後に乾いた新聞紙で仕上げ拭きをするとよりピカピカに。家にある新聞紙の活用法として、窓掃除は特にオススメです♡
知恵05：洗濯の黄ばみには重曹と酸素系漂白剤のつけ置き
白いシャツや下着の黄ばみは、皮脂汚れが酸化したもの。この黄ばみには重曹と酸素系漂白剤を組み合わせたつけ置き洗いが効果的です。
40〜50度のお湯に重曹大さじ1と酸素系漂白剤を入れて、2〜3時間つけ置いてから洗うだけ。ゴシゴシこすらなくても面白いように黄ばみが取れます。
どっちも近所のスーパーや100円ショップで手軽に買える材料ですから試してみてね。
知恵06：柔軟剤はすすぎの最後だけ入れると香りが続く
柔軟剤の正しい使い方は、最後のすすぎのときに投入すること。
洗濯機によっては自動で後から投入してくれますが、手洗いのときは最後のすすぎ水に柔軟剤を入れてよくなじませてから脱水するのがポイント。
早い段階で入れてしまうと、洗剤と一緒に流れ出てしまって効果が薄れます。
知恵07〜09：節約と食材活用の知恵
みさこおばあちゃんはとにかく「モノを最後まで使い切る」ことに長けています。ムダを出さない知恵は、食費の節約に直結しますよ♡
知恵07：野菜の皮と根でだしが取れる
玉ねぎの皮・にんじんの皮・大根の皮・ネギの青い部分・セロリの葉など、普段捨てている野菜の切れ端や皮でベジブロス（野菜だし）が作れます。
冷凍保存袋に野菜クズを溜めておき、袋がいっぱいになったら水から煮出すだけ。塩を少し入れるとスープとしても飲めますし、カレーや煮物のだし代わりにも使えます。
みさこおばあちゃんは「昔は何でもだしになったのよ」と言っていました。
知恵08：食パンの袋の結び目は元の向きに回すと簡単に開く
食パンの袋を閉じているプラスチックのクリップ（バッグクロージャー）は、閉めるときに回した向きと逆に回すと引っかかりなく外れます。
無意識に力まかせに引っ張っている方は多いと思いますが、ちょっとコツを覚えるだけで袋も破れずスムーズに開けられますよ ^_^
知恵09：残ったご飯は温かいうちに冷凍する
冷凍ご飯をおいしく保つコツは「熱いうちに冷凍する」こと。
ご飯が冷めるとデンプンが老化して味が落ちてしまいます。炊き立てをラップでしっかり包んで（蒸気を逃がさないように包むのがポイント）、粗熱が取れたらすぐ冷凍庫へ。
解凍するときはラップのままレンジで加熱すると、炊き立てに近い状態に戻りますよ♡
知恵10：お金をかけずに家中を消臭する方法
みさこおばあちゃんの家はいつもいい香りがするのに、芳香剤がどこにも見当たりません。秘密を聞いたらコーヒーかすの再利用でした。
コーヒーを飲んだ後のかすを電子レンジで乾燥させてから、小皿や布袋に入れて置くだけで優れた消臭剤になります。冷蔵庫の中・下駄箱・トイレなどに置くと効果的。炭と同じように匂いを吸着する力があるんだそうです。
小分けになった使い切りのドリップ式コーヒーのかすでもOK。捨てる前に活用してみてくださいね♡
まとめ
みさこおばあちゃんに教わった生活の知恵10選、いかがでしたか？ポイントをまとめますね。
- 卵の鮮度は水に入れて浮き沈みで確認
- レモンは電子レンジで温めてから絞ると果汁たっぷり
- パスタのゆで湯は塩を入れて下味をつける
- 窓拭きは濡れ新聞紙でピカピカに
- 衣類の黄ばみは重曹＋酸素系漂白剤のつけ置きで解決
- 柔軟剤は最後のすすぎにだけ入れる
- 野菜クズを冷凍してベジブロスを作る
- 温かいうちに冷凍するご飯はおいしさが長持ち
- コーヒーかすを乾燥させると天然消臭剤になる
ぜひ試してみてね♡ みさこおばあちゃんの知恵、最高です(*´∀｀*)
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