料理

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、鉄のフライパンで作る料理が全然違う仕上がりになりました！「洗剤で洗ってはいけない」理由を知ってからは、フライパンへの見方がまるで変わりましたよ♡みさこおばあちゃんの家で夕飯のお手伝いをしていた...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、毎朝作るお味噌汁の香りと味が全然違うことに気づきました！「なぜ煮立ててはいけないのか」を知ってからは、一度も煮立てることがなくなりましたよ♡小さい頃から母親に「お味噌は最後に入れて、煮立てちゃ...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、料理の味が安定するようになりました！醤油やみりんを何となくで入れていたのが、出汁を変えるだけで全然違う仕上がりになりましたよ♡「なんか料理の味が決まらない」「薄いと言われる」「毎回味が違う」と...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、毎日作っていたお味噌汁の美味しさがワンランク上がりました！「なんとなくそうするもの」と思っていたことに、こんなに深い理由があったとは驚きでしたよ♡お味噌汁を作るとき、味噌は最後に入れて煮立てな...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、秋野菜を美味しく長持ちさせる工夫がわかりました！季節の変わり目の知恵って奥が深いですよ♡8月後半になると、スーパーの店頭にさつまいもやきのこなど秋の気配を感じる野菜が並び始めますよね。そういえ...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、麦茶が驚くほど美味しく、しかも長持ちするようになりました！夏の必需品だからこそ知っておきたい知恵ですよ♡毎日大量に作る麦茶ですが、作り方を少し変えるだけで味も保存期間も全然違うことを知って驚き...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、夏野菜の漬物が驚くほど簡単に作れることがわかりました！冷蔵庫の余り野菜が一気に消費できますよ♡8月になるとまだまだ夏野菜が出回っていますが、毎日同じ食べ方では飽きてきますよね。「また野菜が余っ...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、毎年なんとなく茹でていたそうめんが格段に美味しくなりました！夏の定番だからこそ、ちゃんとした作り方を知りたかったんですよね♡暑い夏にそうめんは本当に助かりますよね。でも「なんかいつも同じ味でち...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、夏場のお弁当の傷みが格段に減りました！食中毒は本当に怖いので、知識として知っておいて損はないですよ♡夏のお弁当って本当に気を遣いますよね。「大丈夫かな」とドキドキしながら持たせていた時期もあり...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、夏野菜が余ることなく食べ切れるようになりました！旬の野菜って安くて栄養満点なのに、使い方がわからなくて持て余していたんですよね♡夏になるとトマト・なす・ズッキーニ・オクラ・ゴーヤ・きゅうりなど...

みさこおばあちゃんに教えてもらって試してみたら、毎日のご飯がワンランク上の美味しさになりました！炊き方ってこんなに変わるんだ、とびっくりしましたよ♡「ご飯くらい誰でも炊けるでしょ」と思っていた私ですが、みさこおばあちゃんに炊き方を見てもらっ...

コロナ渦での行動制限も随分と過去の物になってきましたね。あの頃から何かと買い占め・・・じゃない（）買い置き・買い溜めをする癖が付いてしまって、ついつい今でも買い物をしすぎてしまう、のは私だけでしょうか？やたらと値上がりや減量によるサイレント...

アイスクリームとアイスキャンディー、どちらも暑い季節に涼をとるための美味しいデザートですが、実はこれらにはいくつかの重要な違いがあります。この記事では、アイスクリームとアイスキャンディーの違いについて詳しく説明します。アイスクリーム成分アイ...

時は２１世紀。ドラえもんの四次元ポケットのように、何でも手に入る時代です。食べ物だってそうです。スーパーやコンビニに行けば、何でも売っています。でも、こんな時代にあえて言いたいのです。「野草が、うまい」と！！！あなたにとってタンポポは雑草で...

こんにちは。もうすぐ七夕ですね。七夕を普段よりもっと盛り上げたいと考えている女性や主婦の方、手作りの七夕デザートはいかがですか？集まったみんなが喜ぶ七夕デザートレシピを集めてみました。七夕ゼリーの定番レシピ！独自で調査したところ、ゼラチンを...

こんにちは！七夕はもうすぐ！最近は初夏を思わせる汗ばむ陽気の日もありますよね。そこで今日は七夕の人気レシピを集めましたのでご紹介します！せっかくのイベントだから献立をいつもと変えてみんなに喜んでもらいたいお母さん、必見です！七夕といえば？定...

こんにちは！あさりは手軽でヘルシー！スーパーで手軽に買うことができるし、潮干狩りを楽しんだあと美味しく食べる、ライブ感ある楽しみ方まで様々ですよね。今日はあさりのベストな砂抜きの方法、失敗しない技をお伝えします！！もしかして。。。あさり死ん...

料理に欠かせない砂糖。いざ使おうと思ったら、長いことキッチンに置いてあった砂糖入れの中で、カチカチになってガッカリ…なんてこと、よくありませんか？仕方なく、フォークやスプーンでガリガリ…腕は疲れるし、容器に傷はつくし、私の場合はフォークの先...

家計のお助け食材といえば、豆腐！豆腐はそのまま出しても一品として食べられますよね♪今回はそんな万能食材のアレンジレシピを紹介していきます。甘辛豆腐の卵とじこちらは豆腐を揚げ出しのようにして最後に卵でとじるレシピです。味が絡んだ豆腐と半熟卵か...

ビールにぴったりの定番おつまみといえば、やっぱり枝豆ですよね！枝豆は、タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・鉄分などの、栄養素が豊富に含まれていて、今や日本だけでなく、海外からも注目されている食材なんです。ところで、みなさんは、枝豆をど...