料理 とうもろこしを茹でるのは沸騰後?沸騰前?正しい方法と保存方法・レシピ紹介!
夏といえばとうもろこしです。ゆでておけばそのまま食べても調理に使ってもよいものです。今回はとうもろこしの美味しいゆで方ととうもろこしを活用するレシピを紹介します。〇美味しいゆで方は？とうもろこしのゆで方は水から煮るやり方と沸騰したお湯に入れ...
野菜の保存方法
料理 
料理テクニック おそるべきお酢の力！レシピから掃除まで活用方法をとことん紹介！
酢はコンビニでも売られている身近な調味料ですが、余りがちな調味料ではないでしょうか。今回は酢の活用法について考えていきたいと思います。酢は何から出来る？酢の働きは？酢が発見されたのはなんと５０００年以上も前で、ワインを空気にさらしていたら酸...
料理 野菜の冷凍保存方法7選！冷凍保存のメリット・デメリットって？
野菜って買ってから冷蔵しても日持ちがしないのが悩みの種ですよね…。使おうと思ったら傷んでいて捨てるしかなかったということはよくあることかと思います。そんな野菜を日持ちさせる便利な裏技「冷凍保存」！今回は食費の節約にもつながる野菜の冷凍保存に...