料理

厚手の布団を一つ仕舞った頃には、各地の野山で 山菜がにょきにょきと芽吹いてきます。 数ある山菜の中で、 今回は「うど」をご紹介しましょう。 うどとは？ 「うどの大木」ということわざでも広く知られているうどですが、どのような植物なのでしょうか...

ジャムにはたくさんの種類があって、 パンにつけたりヨーグルトに入れたり、 冷蔵庫に常備されているご家庭も多いと思います。 「たまにはジャムを手作りしてみたいけど、 なんだか難しそう…」 そう思っている人のために、今回は 「電子レンジで出来る...

花粉症の季節はつらいという人も 多いのではないでしょうか。 花粉症は治すのは難しいですが、 ちょっとした工夫でだいぶ楽になります。 今回は料理に一工夫して 花粉症を乗り切る方法をご紹介しちゃいますね。 花粉症とは？ 花粉症とは一言で言うと花...

良い天気、もうすぐの休日も晴れの予報、 お花見の予定。 嬉しいものですが、でも気になるのは どんなお弁当を作っていけば 喜んでもらえるのかってことですよね。 特にこどもが喜ぶレシピっていうと 難しいかもしれません。 もちろん好き嫌いには個人...

女子会でお花見をしようということになって せっかくだからみんなにウケるおかずを 持っていきたい！ かといって難しすぎるのは失敗する恐れも…。 なんて悩んでしまいました。 何かいいレシピはないかなーと探してみたところ、 「これは！絶対に皆さん...

立春が過ぎ、過ごしやすい季節が 近づいてきました。 晴れた日には、お花見やピクニックに行って お弁当を食べたいですよね♪ 家族と楽しめるお弁当をテーマにおススメの ピクニックレシピをお伝えしていきます。 簡単おにぎらず 簡単で具をたくさん入...

進学や就職などで一人暮らしが始まる方が 多い時期となりました。 これから初めて自炊をする方も いらっしゃるでしょう。 今回は初めての一人暮らしの料理に関して まとめていきます。 料理の準備 まず料理を作るにあたって準備したい道具です。 一覧...

一人暮らしの食事は面倒くさかったり、 疲れて作る気力が無くなることが多く、 つい外食やお惣菜、ファーストフード、 インスタント食品などに頼りがちです。 しかし、必要な栄養素を取らないと 後々体に影響が出ることもあります。 今回は一人暮らしの...

一人暮らしで自炊をする方も多いと思いますが、 一人分の料理をいちいち作るのは手間ですし、 せっかく作っても全部食べきれなくて困るという ことはありませんか？ そんな時におすすめなのが あらかじめ料理を作っておいて 一人分を取り分けて食べるこ...

春は山菜のシーズンです。 今回は数ある山菜の中でもよく知られており、 山菜を取りに行くと必ずと言っていいほど 採ることができる、『わらび』について まとめていきます わらびとは わらびは山菜の一種です。 春～初夏にかけて見られる緑色の山菜で...

３月３日はひな祭りですね。 ひな祭りは女の子の健やかな成長を願う行事です。 今回はひな祭りに作りたい料理をレシピとともに紹介していきます。 ひなまつりの定番レシピ１・ちらし寿司 ひな祭りと言えばちらし寿司です。 ちらし寿司に使われる具材には...

毎日のご飯の支度、手間もかかるし 少々面倒くさい… そんな時におすすめしたいのが おかずの作り置きです。 今回は作り置きおかずについてまとめました。 作り置きとは？ 週末や時間のある時におかずなどをまとめて作って後日活用できるように冷凍・冷...

世の中には様々なレシピが生まれていますが ケーキにも新ジャンルが生まれています。 それが『ちらし寿司ケーキ』です。 知っていたけど作るのはちょっと面倒くさそうと敬遠していた方も、 作ってみたいと思っていた方もチャレンジできるようなレシピを紹...

ひな祭りと言えばちらし寿司です。 ちらし寿司は比較的簡単に作ることができるものですが、 ちらし寿司を簡単に作るコツのひとつが『ちらしずしの素』です。 ちらし寿司の素を使うと酢飯の味が決まらないという悩みを解消し、 具材に何を入れるか考えるこ...

節約のために毎日お弁当を持参して 仕事に行く方も多いですね。 朝早くから起きてお弁当を作るのは 手間も時間もかかります。 今回は時短につながり、 お弁当作りが苦でなくなる 作り置きレシピについてまとめます。 作り置きとは？ 週末や時間のある...

３月３日はひな祭りです。 ひな祭りと言えばちらし寿司ですね。 なぜひな祭りにちらし寿司を食べるようになったのでしょうか。 今回はちらし寿司についてまとめていきます。 ちらし寿司とは？ ちらし寿司は“散らし寿司”とも表記されるようです。 酢飯...

料理好きな人って、上手にぱぱっと美味しい料理を作れてしまって素敵ですよね。 今ではこうやってブログで様々なレシピを紹介していますが、 実はおばあちゃんに教わりながら、恐る恐る料理をしたものです。 今でも特別料理が得意というわけではないのです...

私はこのブログで様々なレシピを紹介していますが、 実はものすごく料理が得意というわけではありません。 おばあちゃんから教わった料理のコツを少しずつ実践してきただけなのです。 今日は料理が苦手だなという人に送る、最低限の料理のコツを紹介します...

ダイエットのために手間をかけて毎日手作りって、 面倒くさいんじゃないか、 とお思いの方も多いのではないでしょうか。 私も以前はそう思っていました。 でも、作り置きした一品があるとダイエット以外にも便利ですし、 もちろん健康やダイエットにも良...

ひな祭りといえば女の子のお祭り！ やっぱりお子さんのためにも見た目も味も美しいデザートで盛り上げてあげたいですね。 そうして祝った記念日はきっと忘れられない思い出になるはずですよ☆ ここではレシピを簡単な解説と一緒にご紹介します。 ひな祭り...