料理

ひな祭りと言えばちらし寿司です。ちらし寿司は比較的簡単に作ることができるものですが、ちらし寿司を簡単に作るコツのひとつが『ちらしずしの素』です。ちらし寿司の素を使うと酢飯の味が決まらないという悩みを解消し、具材に何を入れるか考えることもなく...

節約のために毎日お弁当を持参して仕事に行く方も多いですね。朝早くから起きてお弁当を作るのは手間も時間もかかります。今回は時短につながり、お弁当作りが苦でなくなる作り置きレシピについてまとめます。作り置きとは？週末や時間のある時にあらかじめま...

３月３日はひな祭りです。ひな祭りと言えばちらし寿司ですね。なぜひな祭りにちらし寿司を食べるようになったのでしょうか。今回はちらし寿司についてまとめていきます。ちらし寿司とは？ちらし寿司は“散らし寿司”とも表記されるようです。酢飯に数種類の具...

料理好きな人って、上手にぱぱっと美味しい料理を作れてしまって素敵ですよね。今ではこうやってブログで様々なレシピを紹介していますが、実はおばあちゃんに教わりながら、恐る恐る料理をしたものです。今でも特別料理が得意というわけではないのですが、「...

私はこのブログで様々なレシピを紹介していますが、実はものすごく料理が得意というわけではありません。おばあちゃんから教わった料理のコツを少しずつ実践してきただけなのです。今日は料理が苦手だなという人に送る、最低限の料理のコツを紹介しますね！料...

ダイエットのために手間をかけて毎日手作りって、面倒くさいんじゃないか、とお思いの方も多いのではないでしょうか。私も以前はそう思っていました。でも、作り置きした一品があるとダイエット以外にも便利ですし、もちろん健康やダイエットにも良いのです。...

ひな祭りといえば女の子のお祭り！やっぱりお子さんのためにも見た目も味も美しいデザートで盛り上げてあげたいですね。そうして祝った記念日はきっと忘れられない思い出になるはずですよ☆ここではレシピを簡単な解説と一緒にご紹介します。ひな祭りデザート...

酢はコンビニでも売られている身近な調味料ですが、余りがちな調味料ではないでしょうか。今回は酢の活用法について考えていきたいと思います。酢は何から出来る？酢の働きは？酢が発見されたのはなんと５０００年以上も前で、ワインを空気にさらしていたら酸...

豆苗（とうみょう）とはエンドウ豆の若菜（新芽）です。野菜コーナーでは１００円未満でよく売られています。今回は安くて栄養豊富な豆苗の魅力をご紹介します。豆苗ってどんな野菜？写真のように立てて野菜コーナーで売られています。袋を開けると根が張って...

コンビニやスーパーで売っている食品が自宅で出来たら良いと思いませんか？今回は安く美味しくできる自家製レシピをいくつか紹介していきます。簡単！サラダチキンの作り方コンビニやスーパーで見かけるサラダチキン。買うと結構いいお値段ですが、こちらは鶏...

食事は毎日食べるものです。食費をいかに抑えるかが節約のポイントのひとつです。今回は安くて簡単に出来て美味しくいただけるレシピを紹介していきます。1.ミルフィーユとんかつの作り方とんかつ用のお肉って値段が少々高めで厚みがあって硬くて食べにくい...

マヨネーズはどこの家庭にでもあるであろう、言わずと知れた国民的調味料ですね。近頃では料理の過程でマヨネーズを入れることで料理がひと味美味しくなったり、下ごしらえに一役買ったり、食べ物にかけるだけではなく、違った用途で使われているようです。今...

鶏むね肉は安くてお財布に優しい主婦の味方の食材ですが、食感がパサついて何だか美味しくない・好きじゃない…という方もいらっしゃると思います。今回はそんな鶏むね肉をジューシーに美味しく食べるテクニックを紹介していきます。鶏むね肉の特徴まず鶏むね...

野菜って買ってから冷蔵しても日持ちがしないのが悩みの種ですよね…。使おうと思ったら傷んでいて捨てるしかなかったということはよくあることかと思います。そんな野菜を日持ちさせる便利な裏技「冷凍保存」！今回は食費の節約にもつながる野菜の冷凍保存に...