簡単レシピ

ビールにぴったりの定番おつまみといえば、やっぱり枝豆ですよね！ 枝豆は、タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・鉄分などの、栄養素が豊富に含まれていて、今や日本だけでなく、海外からも注目されている食材なんです。 ところで、みなさんは、枝豆...

「まとめ買いした、余っているきゅうりをなんとかしたい！」 そんなときにおすすめの、簡単でおいしい、きゅうりの活用レシピを3つ厳選してご紹介していきます。 どれもパパッと作れて、とってもおいしい人気のレシピなので、さっそく今晩の夕食に作りたく...

気温が高い日が続く季節になってきました。 暑いとつい冷たいものを摂りすぎてしまい、胃腸のトラブルを招きがちです。 今回はそんなトラブル時に役立つ胃にやさしいレシピを集めました。 胃にやさしい食事 まず胃にやさしい食事についてです。 胃にやさ...

ふきはよく知られている山菜のひとつです。 どこででも見かけるので、見たことのある方も多いかもしれません。 スーパーでは水煮や塩漬けしているものをよく見かけます。 今回はふきの知られざる部分やレシピについてまとめていきます。 ・ふきとは ふき...

夏といえばとうもろこしです。 ゆでておけばそのまま食べても調理に使ってもよいものです。 今回はとうもろこしの美味しいゆで方と とうもろこしを活用するレシピを紹介します。 〇美味しいゆで方は？ とうもろこしのゆで方は水から煮るやり方と沸騰した...

春になるとスーパーに並ぶ山菜の一つである“たらの芽”。 売っているだけでなく、 山でも採りやすい山菜の一つです。 今回はたらの芽とはどのような物で、 どのようにして食べるのか、 レシピとともに紹介していきます。 ・たらの芽とは たらの芽とは...

夏が旬の野菜の代表であるゴーヤ。 近頃は日よけのグリーンカーテンとして栽培する方も多いようです。 しかし、食べるには苦くて苦手という方もいらっしゃるかもしれません。 今回は苦みを抑える方法とともに、ゴーヤを美味しくいただけるレシピを紹介して...

ジャムにはたくさんの種類があって、 パンにつけたりヨーグルトに入れたり、 冷蔵庫に常備されているご家庭も多いと思います。 「たまにはジャムを手作りしてみたいけど、 なんだか難しそう…」 そう思っている人のために、今回は 「電子レンジで出来る...

進学や就職などで一人暮らしが始まる方が 多い時期となりました。 これから初めて自炊をする方も いらっしゃるでしょう。 今回は初めての一人暮らしの料理に関して まとめていきます。 料理の準備 まず料理を作るにあたって準備したい道具です。 一覧...

一人暮らしで自炊をする方も多いと思いますが、 一人分の料理をいちいち作るのは手間ですし、 せっかく作っても全部食べきれなくて困るという ことはありませんか？ そんな時におすすめなのが あらかじめ料理を作っておいて 一人分を取り分けて食べるこ...

春は山菜のシーズンです。 今回は数ある山菜の中でもよく知られており、 山菜を取りに行くと必ずと言っていいほど 採ることができる、『わらび』について まとめていきます わらびとは わらびは山菜の一種です。 春～初夏にかけて見られる緑色の山菜で...

３月３日はひな祭りですね。 ひな祭りは女の子の健やかな成長を願う行事です。 今回はひな祭りに作りたい料理をレシピとともに紹介していきます。 ひなまつりの定番レシピ１・ちらし寿司 ひな祭りと言えばちらし寿司です。 ちらし寿司に使われる具材には...

毎日のご飯の支度、手間もかかるし 少々面倒くさい… そんな時におすすめしたいのが おかずの作り置きです。 今回は作り置きおかずについてまとめました。 作り置きとは？ 週末や時間のある時におかずなどをまとめて作って後日活用できるように冷凍・冷...

世の中には様々なレシピが生まれていますが ケーキにも新ジャンルが生まれています。 それが『ちらし寿司ケーキ』です。 知っていたけど作るのはちょっと面倒くさそうと敬遠していた方も、 作ってみたいと思っていた方もチャレンジできるようなレシピを紹...

ひな祭りと言えばちらし寿司です。 ちらし寿司は比較的簡単に作ることができるものですが、 ちらし寿司を簡単に作るコツのひとつが『ちらしずしの素』です。 ちらし寿司の素を使うと酢飯の味が決まらないという悩みを解消し、 具材に何を入れるか考えるこ...

節約のために毎日お弁当を持参して 仕事に行く方も多いですね。 朝早くから起きてお弁当を作るのは 手間も時間もかかります。 今回は時短につながり、 お弁当作りが苦でなくなる 作り置きレシピについてまとめます。 作り置きとは？ 週末や時間のある...

３月３日はひな祭りです。 ひな祭りと言えばちらし寿司ですね。 なぜひな祭りにちらし寿司を食べるようになったのでしょうか。 今回はちらし寿司についてまとめていきます。 ちらし寿司とは？ ちらし寿司は“散らし寿司”とも表記されるようです。 酢飯...

私はこのブログで様々なレシピを紹介していますが、 実はものすごく料理が得意というわけではありません。 おばあちゃんから教わった料理のコツを少しずつ実践してきただけなのです。 今日は料理が苦手だなという人に送る、最低限の料理のコツを紹介します...