レシピ

こんにちは。 もうすぐ七夕ですね。 七夕を普段よりもっと盛り上げたいと考えている女性や主婦の方、手作りの七夕デザートはいかがですか？ 集まったみんなが喜ぶ七夕デザートレシピを集めてみました。 七夕ゼリーの定番レシピ！ 独自で調査したところ、...

こんにちは！ 七夕はもうすぐ！ 最近は初夏を思わせる汗ばむ陽気の日もありますよね。 そこで今日は七夕の人気レシピを集めましたのでご紹介します！ せっかくのイベントだから献立をいつもと変えてみんなに喜んでもらいたいお母さん、必見です！ 七夕と...

家計のお助け食材といえば、豆腐！ 豆腐はそのまま出しても一品として食べられますよね♪ 今回はそんな万能食材のアレンジレシピを紹介していきます。 甘辛豆腐の卵とじ こちらは豆腐を揚げ出しのようにして最後に卵でとじるレシピです。 味が絡んだ豆腐...

カレーの付け合わせにもよく使われる「らっきょう」には、漢方薬にも使用されるほど多くの効能があることをご存知ですか？ 意外にもらっきょうには、食物繊維が豊富に含まれているので、便秘解消の効果も期待できるんです。 また、ビタミンB1の吸収を高め...

フルーティな梅酒は、老若男女問わず、好きな人が多いですね。 緑茶梅酒や黒糖梅酒などの豊富なバリエーションも人気の秘密です。 ところで、梅酒は意外と簡単に手作りできること、ご存知ですか？ 味わいはもちろん、梅酒が熟成していく過程が楽しめるのも...

気温が高い日が続く季節になってきました。 暑いとつい冷たいものを摂りすぎてしまい、胃腸のトラブルを招きがちです。 今回はそんなトラブル時に役立つ胃にやさしいレシピを集めました。 胃にやさしい食事 まず胃にやさしい食事についてです。 胃にやさ...

ふきはよく知られている山菜のひとつです。 どこででも見かけるので、見たことのある方も多いかもしれません。 スーパーでは水煮や塩漬けしているものをよく見かけます。 今回はふきの知られざる部分やレシピについてまとめていきます。 ・ふきとは ふき...

夏といえばとうもろこしです。 ゆでておけばそのまま食べても調理に使ってもよいものです。 今回はとうもろこしの美味しいゆで方と とうもろこしを活用するレシピを紹介します。 〇美味しいゆで方は？ とうもろこしのゆで方は水から煮るやり方と沸騰した...

春になるとスーパーに並ぶ山菜の一つである“たらの芽”。 売っているだけでなく、 山でも採りやすい山菜の一つです。 今回はたらの芽とはどのような物で、 どのようにして食べるのか、 レシピとともに紹介していきます。 ・たらの芽とは たらの芽とは...

夏が旬の野菜の代表であるゴーヤ。 近頃は日よけのグリーンカーテンとして栽培する方も多いようです。 しかし、食べるには苦くて苦手という方もいらっしゃるかもしれません。 今回は苦みを抑える方法とともに、ゴーヤを美味しくいただけるレシピを紹介して...

家族で揃ってご飯を食べていると、 じーっと視線を感じます。 5ヶ月になる長男が指をくわえながら、 口をモグモグさせていました。 ああ、そろそろ離乳食の時期だな、と思いました。 離乳食を始めるタイミングはあくまで目安！ 上の長女のときは、どう...

厚手の布団を一つ仕舞った頃には、各地の野山で 山菜がにょきにょきと芽吹いてきます。 数ある山菜の中で、 今回は「うど」をご紹介しましょう。 うどとは？ 「うどの大木」ということわざでも広く知られているうどですが、どのような植物なのでしょうか...

ジャムにはたくさんの種類があって、 パンにつけたりヨーグルトに入れたり、 冷蔵庫に常備されているご家庭も多いと思います。 「たまにはジャムを手作りしてみたいけど、 なんだか難しそう…」 そう思っている人のために、今回は 「電子レンジで出来る...

花粉症の季節はつらいという人も 多いのではないでしょうか。 花粉症は治すのは難しいですが、 ちょっとした工夫でだいぶ楽になります。 今回は料理に一工夫して 花粉症を乗り切る方法をご紹介しちゃいますね。 花粉症とは？ 花粉症とは一言で言うと花...

良い天気、もうすぐの休日も晴れの予報、 お花見の予定。 嬉しいものですが、でも気になるのは どんなお弁当を作っていけば 喜んでもらえるのかってことですよね。 特にこどもが喜ぶレシピっていうと 難しいかもしれません。 もちろん好き嫌いには個人...

女子会でお花見をしようということになって せっかくだからみんなにウケるおかずを 持っていきたい！ かといって難しすぎるのは失敗する恐れも…。 なんて悩んでしまいました。 何かいいレシピはないかなーと探してみたところ、 「これは！絶対に皆さん...

立春が過ぎ、過ごしやすい季節が 近づいてきました。 晴れた日には、お花見やピクニックに行って お弁当を食べたいですよね♪ 家族と楽しめるお弁当をテーマにおススメの ピクニックレシピをお伝えしていきます。 簡単おにぎらず 簡単で具をたくさん入...

一人暮らしの食事は面倒くさかったり、 疲れて作る気力が無くなることが多く、 つい外食やお惣菜、ファーストフード、 インスタント食品などに頼りがちです。 しかし、必要な栄養素を取らないと 後々体に影響が出ることもあります。 今回は一人暮らしの...

３月３日はひな祭りですね。 ひな祭りは女の子の健やかな成長を願う行事です。 今回はひな祭りに作りたい料理をレシピとともに紹介していきます。 ひなまつりの定番レシピ１・ちらし寿司 ひな祭りと言えばちらし寿司です。 ちらし寿司に使われる具材には...

毎日のご飯の支度、手間もかかるし 少々面倒くさい… そんな時におすすめしたいのが おかずの作り置きです。 今回は作り置きおかずについてまとめました。 作り置きとは？ 週末や時間のある時におかずなどをまとめて作って後日活用できるように冷凍・冷...